百姓生活讯（杨琴 陈夏洁 胡发寿） 茶，是中国人的国饮。茶艺，是中华文化之国粹。清甜的寿眉、鲜香的铁观音、香醇的安化黑茶……不同的茶叶和清泉碰撞出不一样的火花。近日，四川大学锦江学院通识教学部与知行社联合举办的“茶艺之美教学成果展示暨茶艺大赛”在学院PAI咖啡厅举行。这是四川大学锦江学院创新教学手段，课上品茶、学传统文化、扬茶艺之美、传茶道技能而推出的一门全新的通识教育教学课程。

图：四川大学锦江学院举办茶艺之美教学成果展示暨茶艺大赛

据史料记载：中国茶艺，是一种生活艺术、舞台艺术、人生艺术，也是一种文化。中国茶的艺术，萌芽于唐，发源于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。中国的茶文化，起源于中国，盛行于中国南方以及日本，日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。茶艺，在融合中华民族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。茶艺，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。高山云雾出好茶，清泉活水泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。饮茶，可以提高生活品质，扩展艺术领域。自古以来，插花、挂画、点茶、焚香并称“四艺”，尤为文人雅士所喜爱。茶艺还是高雅的休闲活动，可以使精神放松，拉近人与人之间的距离，化解误会和冲突，建立和谐的关系等。

图：茶艺之美教学成果展示暨茶艺大赛现场

中国茶艺，包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。在四川大学锦江学院茶艺之美教学成果展示暨茶艺大赛现场，记者看到：桌椅茶具摆放整齐，舒缓高雅的音乐与柔和的灯光相互映衬，咖啡厅内呈现出一派宁静典雅的景象。“赏茶、温杯洁具、投茶、摇香、洗茶、冲泡、分茶、敬茶……”参赛选手娴熟、从容地操作着每一个步骤。选手们冲泡的每一款茶都别具特色，茶汤茶色各不相同，传递出茶艺之美。 

图：参赛选手娴熟从容地操作冲泡茶

茶艺，是中国文化中最具亲和力的部分，无论过去还是现在，茶艺像一朵绚丽山花，开在人们心灵的窗棂上，优雅而芬芳。四川大学锦江学院汉语言文学专业学生古芸茜深有感触地说：“通过一学期茶艺文化的学习，我对茶文化的历史和茶艺制作、用茶礼仪等知识有了深入的了解，同时，陶冶了情操，提升了文化素养。”她希望回家后能向家人展示茶艺，亲手为家人泡上一杯茶。 

图：茶艺课程传播中华茶文化

茶艺，是茶文化的重要内容。茶道，是品赏茶的美感之道。据四川大学锦江学院通识教学部茶艺课程主讲老师高子然介绍：在茶艺课程教学中，老师们主要从艺术和文化的角度，向学生们展示茶文化的历史底蕴和乐趣，并结合实践教学让学生们学习茶道技能，获得美的感受，以茶敬亲、会友、静己，传播中华茶文化。 

图：四川大学锦江学院推出茶艺文化教学全新课程

以茶养廉、以茶修德、以茶怡情，茶对于现代生活仍然是一种雅俗共赏的载体。四川大学锦江学院通识教学部主任董小伟说：茶艺文化，是学校通识教育改革推出的一门全新课程，旨在传承和弘扬中华优秀传统文化，倡导茶学、茶艺、茶德融入生活，传播“清、静、和、美”的茶文化精神，提高学生的文化素养和生活品质。人生品茗香，岁月悟茶道。茶艺文化课程开设以来，受到学生们的热烈欢迎，确跃参与，达到了教学的预期效果。不少学生全面地了解了中国茶道，基本达到了识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道的境界。