既吃火锅又吃烤鱼 探鱼成都带你解锁秋的味道
2020-09-23 09:56:59 来源：百姓生活网
百姓生活网讯(曾黎) 9月25日，探鱼成都龙湖上城店入驻龙湖上城天街购物中心，连续六天，全场五折起!在这个初秋季节，点燃了成都人民的味蕾。成都龙湖上城天街的探鱼新店开业仪式现场,成都本地数十家媒体及粉丝品鉴官受邀到店参与品尝体验活动。
新品麻辣鲜香超有料的“卤味火锅烤鱼”更胜一筹?或是不辣星人最爱下饭神器，配菜伴侣最佳拍档“黄金组合”更能俘获品鉴官们的芳心……这着实让现场的品鉴官们犯了难。“以前总要在晚上吃火锅还是吃烤鱼里面犹豫，现在没想到这次探鱼出了新品，一次两种都能吃到了!牛油火锅能和烤鱼结合到一起，感觉很绝配.....”我们在探鱼随机采访的一位消费者说到。
探鱼全新卤味火锅烤鱼以重庆传统的卤味火锅底料为口味基底，突出“味浓醇厚，多层麻辣”的正宗口感，川式卤味的独特香味和红油火锅的底味、火锅涮菜的脆爽形成了多重层次的丰富口感，和焦香的烤鱼相结合，浓郁多样的川渝口味风格浓缩在这道创意十足的红油火锅烤鱼中。参与活动的嘉宾表示，对探鱼品牌一直抱有百吃不厌的心态，菜品更新速度很快，而且样样都很好吃，参与这次活动之后终于明白了其中的奥义。
来到探鱼后厨，探鱼的产品负责人向大家介绍道：“探鱼一直在保持品质的前提下拓展门店。在发展过程中，一直严格执行标准化，包括食材验收的标准、切配标准、烤鱼的温度、烤制时间、菜品的摆盘标准等，方方面面都有严格的标准。”同时，为保证口味正宗，探鱼所选择的配料都是从最优产地采购原料，新疆阿克苏干椒，辣味醇厚;四川二荆条，增香增辣;河南新一代，鲜亮提色;重庆江津九叶青鲜青花椒，猛烈刺激，够味清心;干青花椒，麻香爽朗，回甘甜香;四川茂汶大红袍花椒，艳丽可人，麻感十足。通过三种辣椒+三种花椒黄金配比实验，制作烤鱼酱料的黄金比例配方，让烤鱼口味香辣可口，爽麻过瘾。
餐饮的产品和装修千变万化，但是顾客体验无小事。这种顾客监督体系的打造，既能解决顾客的功能需求，同时又能满足情感需求，使探鱼成为了一个更具生命力的品牌。
