百姓生活雅安讯（罗阳 潘敏）时值盛夏，正是细菌繁殖的高峰期。“大学饭菜吃出老鼠头”“医院盒饭被爆出有异物”等社会新闻，更让公众对食品安全忧心忡忡。

为何食品安全问题屡罚不止？如何高效守护“舌尖上的安全”？

近日，雅安市荥经县检察院瞄准这两大公众关注的问题，展开了一场“守护食安，治理源头”的专项行动。

找准病根：食安违法成本过低

“让法律成为筑牢食品安全防线的第一道铜墙铁壁。”这是荥经检察一直以来的重要信念。

检察干警们认为，食品安全问题屡罚不止的原因是违法成本低、法律震慑力不足。违法者无视法律法规，肆意妄为。

因此，为从根源上减少食品安全隐患，荥经县检察院严格落实习近平总书记提出的“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”指示，通过用足用好公益诉讼惩罚性赔偿制度方式 ，遏制和预防食品安全不法行为。

一方面，荥经检察通过加大罚款力度，使食品安全犯罪成本提高；另一方面，荥经检察以惩罚性赔偿金来鼓励消费者积极维权，形成有效外部监督，倒逼不法商家在严厉的法律制裁面前不敢动“歪心思”。

去年以来，荥经县检察院在食品安全民事公益诉讼中，共提起惩罚性赔偿公益诉讼2件，提出惩罚性赔偿金诉求请求6万元。惩罚性赔偿的力度，已然不小。

十倍惩罚：让违法者“痛不再犯”

“涉食品安全违法行为，最高处罚处以十倍处罚赔偿！”荥经县检察院在“加大处罚力度”上，雷霆万钧，绝不含糊。

近年来，荥经县检察院已成功提出多起食品安全领域请求十倍惩罚性赔偿金案件。

荥经县检察院办理的李建军（化名）生产销售有毒有害食品公益诉讼案件中，该侵权人为避免发生霉变、降低成本、获得更高利润，从他人处购得“富马酸二甲酯”（俗称：霉克星）。在明知该物质是国家禁止在食品中添加的非食品添加剂的情况下，李建军仍然添加使用，并将含有“霉克星”成分的糕点分两批次销售给不知情的经销商，再由经销商分销给超市、代销店、食品经营店等，最后销售给顾客食用。荥经县检察院认为，该案性质恶劣，遂提出“十倍赔偿+赔礼道歉+禁业限制”等公益诉讼请求，全部得到法院支持，并通过该案推动构建荥经县食品安全领域“形事司法+产品召回+公益诉讼”，协同治理食品安全局面，筑牢“舌尖上的安全防线”。

近期，荥经县检察院办理了一起火锅店制售“老油”公益诉讼案件。被告人冯青（化名）在经营火锅食品过程中，为降低火锅底料成本，回收该店顾客食用过的火锅锅底，经过过滤制作成“老油”，后将“老油”与新油共同熬制成火锅锅底供顾客食用，严重危害了消费者食品安全，遂提出侵权人支付相应的十倍赔偿金，得到法院支持。

十倍处罚赔偿，是“加大力度严格处罚”原则的落实，也是对违法者的震慑。检察机关对食品安全犯罪“零容忍”、“一个都不放过”的决心，在一个个食安案件中得到了充分体现。

为了将“一个都不放过”理念贯彻到底，荥经县检察院紧抓线索排查，总结出“关注媒体+随手拍举报”方法，通过及时关注各类媒体报道，锁定食品安全相关线索，以及郑重邀请广大消费者将购买食品、外出就餐等日常生活中发现的食品安全问题进行积极举报，大大加强了打击食品安全违法的力度和效率，势必让食品安全违法行为无处遁形。

截至目前，荥经县检察院已通过相关网站发现食品安全类公益诉讼案件4件，立案3件；通过“随手拍”发现线索9条，并第一时间进行了有效处理，消除了食品安全隐患。

“民以食为天，食以安为先”。下一步，荥经县检察院将继续充分发挥检察职能，持续加大打击涉食品安全犯罪力度，加强食品安全领域监督，让老百姓买得放心，吃得安心！

（来源：雅安市荥经县人民检察院）