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雅安：雨城区市场监督管理局开展养老机构、养老服务综合体和社区助餐点食品安全培训工作
2023-11-17 18:17:12 来源：百姓生活
百姓生活雅安讯（罗阳 杨宇 郑巧）为进一步加强区养老机构、养老服务综合体和社区助餐点食品安全管理工作，提高各养老机构、养老服务综合体和社区助餐点的食品安全意识和操作规范业务水平，降低食品安全风险。11月14日，区市场监督管理局联合区民政局共同组织辖区内7家养老机构、3家养老服务综合体和3家社区助餐点开展食品安全知识专题培训。区有关部门负责同志和各养老机构及社区助餐点负责人共计25余人参加会议。
会上，区市场监督管理局相关同志重点围绕养老机构、养老服务综合体和社区助餐点落实食品安全主体责任、原材料进货查验、索证索票、从业人员健康管理、环境卫生、生熟交叉污染预防、设施设备运转、餐具清洗消毒、食品添加剂“五专”管理、食品留样和应急处置等方面做了详细讲解；
会议强调，各养老机构、养老服务综合体和社区助餐点要充分认识食品安全培训的必要性和重要性，严格执行相关法律法规，增强主体责任意识和食品安全意识，高度重视食品安全问题，时刻绷紧防范安全风险这根弦，坚持问题导向，发现问题立行立改，筑牢食品安全防线。
通过此次培训，增强了各养老机构、养老服务综合体和社区助餐点负责人的食品安全法律意识和主体责任意识，有效地防范食品安全风险，确保就餐人员身体健康和生命安全。
（来源：雅安市雨城区市场监督管理局）
责任编辑：张婷钰
